Le Confi
+3(8056) 372-53-14
+3(8050) 609-66-37

Время работы: Пн-Пт 08.30-17.30

(0)

Шоколадные осколки белые

картинка Шоколадные осколки  белые
103 грн.
Производитель Италия ТМ Мастер Мартини
ЦЕНА УКАЗАНА ЗА 1 КГ
Минимальный заказ - по желанию

 ШОКОЛАДНАЯ БЕЛАЯ КРОШКА «КАРИБЕ» – глянцевые шоколадные осколки, белого цвета неправильной формы, фракцией от 2 до 6 мм. Используется в качестве украшений для кондитерских изделий, а также в производстве мороженого. Белая крошка термостабильная, сохраняет форму осколков на поверхности изделий после выпечки (на кексах, маффинах, слоеных изделиях, пирогах и тд.).

Ящик 20 кг
Количество
Полное описание

ЗАМЕНИТЕЛИ ШОКОЛАДА
Это гамма продуктов высокого качества для различного применения, позволяющая мастерам-кондитерам создавать изысканные лакомства: шоколад для украшения кондитерских изделий, кремы для выпечки и начинок, глазурь для тортов и мороженого.

Что такое заменители шоколада?
Это шоколадная масса, в которой масло какао заменено другими растительными жирами.

Отличие заменителя шоколада от шоколада.
Заменитель шоколада отличается от шоколада: процессом производства, которому не нужно темперирование. К положительным моментам заменителей шоколада можно также отнести их дешевизну по отношению к шоколаду, легкость в работе с ними, значительное снижение риска появления белого налета на поверхности.
        

  • Комментарии
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...

Наличие на складах


30 грн.