Magimix синий Увеличить

Улучшитель Magimix с белой этикеткой

179,00 грн.

01105

Новый товар

Производитель Франция Лесаффр
Цена указана за 1 кг
Минимальный заказ 1 кг

Для изделий из пшеничной муки; сдобных и слоеных изделий; хлеба из смеси пшеничной и ржаной (до 20%) муки; кондитерских изделий. Мягкость от 7 дней; монодобавка для супермягкости

Подробнее


Быстрая покупка

Улучшитель Magimix с белой этикеткой предназначен для хлеба пшеничного, батонов, сдобы, слоеных изделий, хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки, кондитерских изделий (пряников и др.).

 

Улучшитель Magimix с белой этикеткой содержит ферменты, которые делят амилозу на декстрины, тем самым замедляя процесс раскручивания и объединения молекул. Так же входящие в состав улучшителя моноглицериды входят в спираль молекулы амилозы, предотвращая ее раскручивание.

 

Таким образом, двойное действие улучшителя (моноглицериды + ферменты) способствует продлению свежести до 2 месяцев.

В этой категории 16 товаров: