Додайте товари до списку бажань
Додайте товари для порівняння
0
Мій кошик
Каталог
Укр

Какао-порошок алкалізований S83, Іспанія - 0,500 кг

Артикул 19.33
В наявності
Опис

Какао-порошок алкалізований S83- для створення кондитерських виробів, морозива, молочних продуктів та напоїв з вмістом какао.

 

Алкалізованим називають какао-порошок, який отримують із какао-продуктів (боби, крупа, какао терте), при переробці яких застосовується обробка лужним розчином. При такій обробці з какао видаляються кислоти і знижується вміст дубильних речовин. Завдяки цьому, алкалізований какао-порошок набуває більш вишуканого смаку, насиченого аромату і темного кольору.

 

Какао-порошок алкалізований S83 має меншу кислотність, більш темне забарвлення та виражений аромат. У складі тіста, стійкий до високих температур і зберігає насиченість кольору та аромату в готовому виробі.

 

Застосовують для виготовлення широкого спектру високоякісних шоколадних виробів та глазурі,для начинки цукерок та вафельних прошарків, шоколадного маргарину та масла, морозива, борошняних та кондитерських виробів.

 

Жирність - 11%

 
140 грн
Порівняти
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
%
Увійти для відображення накопичувальної знижки
  • Вартість доставки товару по місту - безкоштовно, за умови вартості замовлення не менше 1000 грн.
  • Доставка "Нова пошта"

Більше інформації про доставку

  • Готівкою при отриманні
  • Кредитною карткою
  • Оплата частинами ПриватБанк та monobank

Однією з важливих складових роботи нашого інтернет-магазину є те, що сировина, що продається, сертифікована в Україні та дозволена для застосування в хлібобулочній та кондитерській промисловості та забезпечена санітарно – епідеміологічними висновками.

Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Вгору