|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
ТМ Irca, Вага 1 кг
Чистий ізомальт для приготування декору з карамелі (м'якої і твердої), грильяжу, різноманітних драже. Кондитерський ізомальт добре відомий майстрам, які захоплюються створенням оригінальних прикрас для кондитерських виробів (переважно, тортів) у вигляді квітів, різних цукрових фігурок. Речовина перешкоджає розтріскування їстівних декоративних виробів.
Суміш висипати в каструлю з товстим дном і поставити на вогонь до повного розчинення, дати трохи охолонути, потім приступати до роботи з готовою карамельної масою. Можна фарбувати барвниками харчовими і заливати по формах, барвник вноситься в готовий карамельний сироп, максимальна кількість рідини яке можна додати 20-30 мл на 1 кг суміші. Залишки застиглої карамелі, можна використовувати повторно після розігріву.
Вага упаковки - 1,0 кг
Вид упаковки - Пластиковий пакет
Термін придатності - 8 місяців
Виробник - IRCA
Країна походження - Італія