240,00 грн.
Новый товар
ТМ Irca Италия
Фасовка 0,500 кг
Цена указана за 0,500 кг
Этого товара нет в наличии
Будет доступен:
Высококачественный белый шоколад с содержанием какао-масла минимум 25%. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Преимущества:
Дает возможность отлива шоколадных фигур любой сложности;
Используется для покрытия кондитерских изделий;
Применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок, композиций;
Обладает превосходным вкусом.
Способ использования:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 27-29 °С. Не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Состав:
Сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов.