Количество
|
Стоимость
|
||
|
В кулинарии черный кунжут можно добавлять в следующие продукты:
Овощи: шпинат в любом виде, зеленая спаржа, спаржевая фасоль, грибы.
Фрукты: инжир, айва, бананы, в особенности если фрукты обжарить и карамелизовать в медовомсиропе.
Мясо: любые птицы, утка, курица, индейка, свинина.
Рыба: любые сорта морской рыбы и морепродуктыв маринованном, сыром, жареном или тушеном виде.
Супы: традиционный японский мисо, грибной суп, творожный и овощной крем-супы.
Кондитерские изделия: уместен в хлебе с отрубями, в сладких кексах и рулетах, как посыпка. Из молотого кунжута можно приготовить халву, нугу, пастилу, рахат-лукум и хрустящие карамельные казинаки.