|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Цена указана за 1 кг
Минимальный заказ 1 кг
Состав: пшеничная мука, солодово-пшеничная мука, энзимы, окислитель: аскорбиновая кислота.
Дозировка: 2,5 % от массы муки
Упаковка: бумажные мешки с полиэтиленовой вкладкой весом 10 кг.
Pain Minute - это запатентованная технология, которая свзывает хлебопечение с использованием специального улучшителя, позволяющего довыпекание хлеба, замороженного после предварительной выпечки при "высокой температуре", менее чем за 3 минуты.
Преимущества использования:
- эффективное решение проблемы отлущивания корочки;
- непосредственный переход от заморозки к выпечке, без этапа разморозки продуктов;
- конечная выпечка без пара упростит организацию процесса;
- конечная выпечка - 2-3 мин. позволяет сэкономить до 80 % времени;
- насыщенный цвет корочки и хороший объем.