|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Фасування від 0,5 кг
Ціна вказана за 0,500 кг
Країна виробник Італія
Шоколад білий RENO WHITE CONCERTO 31,5% ТМ Ирка
Вміст какао-продуктів - 31,5%, жирів - 38-40%, сухого молока - 26,5%, цукрози - 40%.
Склад: цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний екстракт ванілі. може містити сліди горіхів.
Харчова (поживна) цінність на 100г продукту: білки – 8,5г, жири – 34,2г, вуглеводи – 52,2г
Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 553кКал (2 314кДж).
Рекомендації щодо використання:
Перед роботою шоколад потрібно темперувати: спочатку розтопити на водяній бані до 45°С, постійно помішуючи, далі швидко охолодити і працювати з ним при температурі 28-30°С, не допускати змішування з замінниками шоколаду.