Количество
|
Стоимость
|
||
|
Мука итальянская TM Molino Naldoni 00 Lucia предназначена для приготовления классической итальянской пиццы.
Продукт получен путем размельчения и просеивания смеси мягкого сорта пшеницы, освобожденного от посторонних веществ и примесей.
Смесь муки типа «00» позволяет приготовить мягкое тесто, с которым удобно работать. Время схождения теста – 12-14 часов.
W (способность к поглощению) – 300 +/- 10%.
P/L (содержание клейковины) – 0,55 +/- 0,1.
Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте.