Суміш для круасанів Олімпіум Круасан 15% ТМ Олімпіум 1,0 кг

Ціна вказана за 1 кг 

Суміш для круасанів Олімпіум Круасан 15% - призначений для виробництва круасанів та листково-дріжджових виробів високої якості.

Листкові вироби мають характерний вершковий смак та традиційний зовнішній вигляд, гарний об'єм та шаруватість, чітке листкування тіста.

Вологість м'якушки забезпечує триваліший термін свіжості. Продукт ідеально підходить для заморозки. Покращує реологічні властивості тіста, смак та аромат, надає золотистий блиск скоринці.

Склад: борошно вищого гатунку, цукор, сухе молоко, клейковина пшенична суха, сіль кухонна харчова, ензими (ксиланаза, ліпаза, альфа-амілаза), антиоксиданти: кислота аскорбінова (Е300), L-цистеїн, барвник бета-каротин, ароматизатор молочно-вершковий.