Орегано зелень 0,500 грам

Цена указана за 0,500 грамм

Орегано (род ORIGANUM VULGARE) – однолетнее рунистое растение. Другое название – душица обыкновенная, многолетнее травянистое растение высотой 50-70 см семейства Яснотковые. Орегано сушеный можно охарактеризовать по вкусу как приятный, тонкий, но горьковатый, напоминающий майоран (семейное растение). В химический состав сушеного орегано входят эфирные масла, дубильные вещества, фенолы, органические кислоты (калоризатор). А также в нем присутствуют витамины: группы В, витамин, А, С, Е, К. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий. Растение входит в состав пряных смесей для паштетов, начинок из ливера или мяса, домашних колбас. Его кладут в пиццу, пасту, он отлично сочетается с помидорами, сыром и грибами. Подходит к горячим бутербродам, супам (особенно томатным), блюдам из курицы, фасоли, яиц. В качестве отдельной приправы орегано применяют для консервации и маринадов, горячих напитков. Однако чаще орегано используется в комбинации с другими приправами, например, в составе итальянских трав.

Форма: высушенные кусочки листьев с примесью цветков, соцветий и стеблей.

Метод сушки: естественный (полевой).

Размер реза: 3 – 5 мм.

Цвет: табачный с фиолетовыми вкраплениями.

Вкус: горьковато-пряный, слегка терпкий.

Запах: тонкий, насыщенный.

Категории качества: высший сорт (до 2% стеблей)/первый сорт (до 35% стеблей).

Содержание эфирных масел: 0,5%.

Содержание желтых и коричневых листьев: max 5%.

Род упаковки: 25 кг полипропиленовых мешков.

Страна происхождения Египет.