Какао-порошок натуральний 10-12% 0,500 кг

Какао-порошок натуральный – мелкодисперсный порошок, без посторонних вкусов и запахов. Получают из тертого какао, необработанного щелочным раствором.

Какао содержит много растительного белка и жиров,углеводов, пищевых волокон, органических кислот, крахмал, сахар , насыщенные жирные кислоты; витамины: А, Е, РР, группы В, бета-каротин; минералы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, фтор.

Применяют для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей,для начинок конфет и вафельных слоев, шоколадного маргарина и масла, мороженого,мучных и кондитерских изделий. Какао отлично сочетается с бисквитами, молоком и сухофруктами.