«Моцарелла» от торговой марки «Мечтанная долина» ~ 1 кг

«Моцарелла» от торговой марки «Мечтанная долина» (производитель – ГК «Фаворит» ) – этоспециализированный полутвердый творожный продукт (или творог итальянского типа), разработанный преимущественно для сегмента HoReCa (кафе, пиццерии) и домашнего запекания. Он выпускается в формате плотного бруска весом около 1 кг.

Продукт специально адаптирован для изготовления горячих блюд – пиццы, лазаньи, горячих сэндвичей и запеканок.

Обладает идеальной тягучестью, прекрасно и равномерно плавится. Во время запекания он формирует аппетитную золотистую корочку, при этом не растекается и не подгорает.

В сыром виде плотная, гладкая, эластичная структура (легко натирается на терке) и белоснежный цвет.

Массовая доля жира в сухом веществе составляет 45% . Срок годности продукта - 75 суток при надлежащем охлаждении (от 0 ° С до 6 ° С).