|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Дрожжи х/п сухие дезактивированные «РС 190 стр.» специально разработаны для:
– ослабление клейковинного каркаса при использовании муки с короткорваной клейковиной,
– изготовление хлебобулочных изделий, требующих формовки в виде плоских тестовых заготовок,
– улучшение аромата хлеба, вследствие сокращения продолжительности замешивания и облегчения процесса обработки тестовых заготовок.
Дрожжи х/п сухие дезактивированные «РС 190 стр.» – это натуральный продукт, обладающий постоянной восстановительной способностью (благодаря содержанию глютатиона).
dosage
Дозировка: 0,06…0,18 % к массе муки в зависимости от способа тестоприготовления и качества муки. При переработке муки с очень сильной или короткорваной клейковиной возможно увеличение дозировки сухих дезактивированных дрожжей «РС 190 стр.» до 0,3% массы муки.
Упаковка: мешок массой 10 кг.
Срок годности: 18 месяцев в фирменной упаковке в сухом прохладном месте.
Температура хранения: не выше +25°C
Наличие уточняйте! Под заказ.