Сыр Бри (125 грамм)

Сыр Бри (125 грамм) – этоклассический французский мягкий сыр с белой плесенью, представлен в удобном порционном формате. Бри часто называют «королем сыров» за его утонченный вкус и богатую

Главные характеристики

Внешний вид: Сыр покрыт тонкой, бархатистой и полностью съедобной корочкой благородной белой плесени.Текстура: Имеет нежную, текучую и маслянистую консистенцию соломенного цвета. В отличие отВкус: Нежный, сливочный, с мягкими ореховыми и грибными нюансами. Он менее острый и пикантный, чем камамбер, потому считается более универсальным.

Аромат: Тонкий с легкими нотками свежих грибов и лесного ореха.

Состав и питательная ценность (на 100 г)

Пастеризованное коровье молоко, соль, закваска молочнокислых бактерий, культуры благородной плесени.

Калорийность: около 330-360 ккал (в зависимости от жирности, обычно составляет 50-60% в сухом веществе).

Питательные вещества: Богат легкоусвояемым белоком, кальцием, фосфором и витаминами группы B.

Кулинарное сочетание

С чем подавать: Прекрасно гармонирует со свежими фруктами (особенно с грушей, виноградом, клубникой), инжиром, грецкими орехами и жидким медом.Лучше всего сочетается с легкими красными винами (например, Пино Нуар), белыми сухими винами (Шардоне, Совиньон Блан) или шампанским.

Использование: Идеальный компонент для творожной тарелки, брускет с помидорами или фруктами, а также для приготовления изысканных сэндвичей.