Сыр Камамбер (La Polle Camembert) 120 грамм

Сыр Камамбер (La Polle Camembert) 120 грамм от польской ТМ Mlekovitaпопулярный европейский мягкий сыр с белой благородной плесенью, изготовленный по классической технологии из высококачественного пастеризованного коровьего молока.

Внешний вид: Имеет круглую форму (шайбу весом 120 г), покрыт тонкой, равномерной, слегка пушистой съедобной корочкой белой пенициллиновой плесени (Penicillium Candidum ).

Текстура: В зависимости от стадии созревания изменяется от умеренно плотной сливочной (у молодого сыра) до мягкой, нежной и почти текучей сердцевины.

Вкус и аромат: Имеет деликатный, богатый сливочный вкус с изящными грибными (лесными грибами) и легкими ореховыми нотками и характерным пикантным ароматом.

Состав: Коровье молоко, соль пищевая, стабилизатор хлорида кальция, бактериальные культуры, культура благородной плесени. Продукт полностью натуральный и не содержит искусственных консервантов.

Калорийность: около 363 ккал .

Белки: 17.0 г.

Жиры: 32.0 г (из них насыщены – 22.0 г).

Углеводы: от 0,5 до 1,8 г.

Запекание: Сыр отлично плавится. Его запекают в духовке целиком с добавлением чеснока, розмарина и оливкового масла, превращая сердцевину в горячее фондю.

Закусок: Подачи на творожной тарелке вместе с орехами, свежим багетом, виноградом, медом или ягодными соусами.

Фудпейринга: Лучше всего в сочетании с белыми сухими или розовыми винами.