|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Профессиональные сливки ProFood 30% – идеальный выбор для тех, кто ценит стабильное качество и безупречный результат на кухне. Продукт разработан с учетом высоких требований кондитеров и шеф-поваров, обладает нежным натуральным вкусом и густой кремовой консистенцией.Главное преимущество этих сливок – универсальность и предсказуемость в работе. Они легко сбиваются в стойкую, пышную массу, отлично держат форму и не расслаиваются при нагревании или сочетании с кислыми ингредиентами.
Сфера применения
- В кондитерском деле: создание воздушных кремов, нежных муссов, ганашей, начинок для выпечки, десертов и чизкейков.
- В кулинарии: приготовление насыщенных сливочных соусов, супов-пюре, пасты, запеканок и мясных блюд.
Основные преимущества
- Стабильная сбивка: быстро увеличиваются в объеме и образуют плотную, устойчивую пену.
- Нейтральный молочный вкус: идеально подчеркивает, но не перебивает вкус основных компонентов блюда или десерта.
- Технология ультрапастеризации: сохраняет все полезные свойства, витамины (A, D) и белки, обеспечивая длительный срок хранения.
- Удобство HoReCa: надежная упаковка формата 1 л оптимальна для профессионального и домашнего использования.
Функции
Бренд: ProFood
Жирность: 30%
Объем / Вес: 1 л / 1000 г
Состав: сливки из коровьего молока нормализованы, стабилизатор каррагенана.
Упаковка: Тетрапак
Страна-производитель: Украина
Рекомендации по хранению
Хранить в закрытой упаковке при температуре от +1°C до +25°C (в зависимости от партии до +6°C). Перед взбиванием продукт рекомендуется охладить в холодильнике по меньшей мере в течение 12 часов. После открытия упаковки хранить в холодильнике с закрытой крышкой и использовать в течение 24–72 часов.