Артишоки четвертинки (дольки) в собственном соку 2,65 кг

Артишоки четвертинки (дольки) в собственном соку (рассоле / al naturale) от итальянского бренда Italcarciofi — это абсолютно натуральный, диетический продукт. В отличие от вариантов в масле, артишоки «al naturale» консервируются в легком солоноватом маринаде с добавлением лимонной кислоты. Это позволяет полностью сохранить первозданный, чистый вкус свежего артишока, его плотную текстуру и сделать продукт максимально низкокалорийным.

• Чистый холст для кулинарного творчества. Поскольку артишоки законсервированы без специй и масла, шеф-повар может самостоятельно задавать вектор вкуса — мариновать в собственном фирменном соусе, обжаривать на гриле с чесноком и травами или добавлять в горячие блюда
• Идеально для пиццы и запекания. Нарезанные дольки в собственном соку не утяжеляют тесто лишним жиром и маслом. Достаточно слегка откинуть их на сито — и они готовы стать премиальным топпингом для пиццы, фокаччи или соленых пирогов.
• Выгодный фудкост. Объем упаковки 2.65 л (чистый вес артишоков ~1.2-1.3 кг) гарантирует стабильный выход порций без отходов и оптимизацию себестоимости блюд.

Гастрономическая универсальность:

• Основа для теплых средиземноморских салатов, пасты, ризотто и соусов.
• Превосходный ингредиент для начинки равиоли или приготовления нежных овощных крем-супов и паштетов.
• Идеальная база для холодных закусок (антипасти), если сбрызнуть их качественным оливковым маслом Extra Virgin перед подачей.