|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Гель сухой ТМ Олимпиум – это смесь для приготовления прозрачного декоративного геля нейтрального вкуса для покрытия кондитерских изделий, десертов с фруктами и ягодами. Гель горячего нанесения.
Дозировка: 100 г геля, 400 г сахара, 1000 г воды или фруктового сока.
Состав: сахар, очищенный каррагинан, камид ксантан, лимонная кислота, цитрат натрия.
👩🍳 Способ приготовленияТщательно смешайте сухой гель с сахаром в сухой посуде.Постепенно всыпьте смесь в кипящую воду или сок, постоянно и интенсивно помешивая до полного растворения.Доведите до кипения и проварите на медленном огне в течение 2–3 минут , периодически снимая пену, которая образуется на поверхности.Слегка снизьте температуру геля и нанесите его в горячем виде на поверхность кондитерского изделия, ягоды или залейте в формы.