|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Гель сухий ТМ Олімпіум - це суміш для приготування прозорого декоративного гелю нейтрального смаку для покриття кондитерських виробів, десертів з фруктами та ягодами. Гель гарячого нанесення.
Дозування: 100 г гелю, 400 г цукру, 1000 г води або фруктового соку.
Склад: цукор, очищений каррагинан, камідь ксантану, лимонна кислота, цитрат натрію.
👩🍳 Спосіб приготуванняРетельно змішайте сухий гель із цукром у сухому посуді.Поступово всипте суміш у киплячу воду або сік, постійно та інтенсивно помішуючи до повного розчинення.Доведіть до кипіння та проваріть на повільному вогні протягом 2–3 хвилин, періодично знімаючи піну, що утворюється на поверхні.Трохи знизьте температуру гелю та нанесіть його в гарячому вигляді на поверхню кондитерського виробу, ягоди чи залийте у форми.