Смесь для круассанов Олимпиум Круасан 15% ТМ Олимпиум 1,0 кг

Цена указана за 1 кг 

Смесь для круассанов Олимпиум Круасан 15% - предназначен для производства круассанов и дрожжевых изделий высокого качества.

Слоеные изделия имеют характерный сливочный вкус и традиционный внешний вид, хороший объем и слоистость, четкое листование теста.

Влажность мякиша обеспечивает более длительный срок свежести. Продукт идеально подходит для заморозки. Улучшает реологические свойства теста, вкус и аромат, придает золотистый блеск корочке.

Состав: мука высшего сорта, сахар, сухое молоко, клейковина пшеничная сухая, соль поваренная пищевая, энзимы (ксиланаза, липаза, альфа-амилаза), антиоксиданты: кислота аскорбиновая (Е300), L-цистеин, краситель, сливочный.