Моцарела» від торгової марки «Омріяна долина» ~ 1 кг

«Моцарела» від торгової марки «Омріяна долина» (виробник — ГК «Фаворит») — це спеціалізований напівтвердий сирний продукт (або сир італійського типу), розроблений переважно для сегменту HoReCa (кафе, піцерії) та домашнього запікання. Він випускається у форматі щільного вагового бруска вагою близько 1 кг.

Призначення: Продукт спеціально адаптований для виготовлення гарячих страв — піци, лазаньї, гарячих сендвічів та різноманітних запіканок.

Має ідеальну тягучість, чудово і рівномірно плавиться. Під час запікання він формує апетитну золотисту скоринку, при цьому не розтікається і не підгорає.

У сирому вигляді має щільну, гладку, еластичну структуру (легко натирається на тертці) та білосніжний колір.

Має класичний, м'який молочно-вершковий смак із легким солодкуватим відтінком.

Масова частка жиру в сухій речовині становить 45%. Термін придатності продукту — 75 діб за умов належного охолодження (від 0 °С до 6 °С).