|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Ціна вказана за 300 гр
Виробник: Турція.Audin
Країна виростання: США
Сорт: Нонпарель солодкий
Мигдаль прийнято вважати горіхом, хоча насправді це кісточка плода невеликого дерева сімейства розоцвітих.
Мигдаль містить велику кількість корисних елементів і вітамінів. У ньому високий вміст білка, вітаміну Є, магнію, фосфору, цинку, міді, марганцю, заліза, вітамінів групи В.
Мигдаль - солодкий, має приємний смак і аромат, успішно використовується в кулінарії. Його можна їсти без попередньої термічної обробки, а можна обсмажити, що зробить смак горіха яскравіше, а аромат - більш насиченим.
Надає вишуканості соусам,пасті,паштету, джему, салатам. Є незамінний в кулінарії для приготування марципану та мигдального борошна, з якого печуть традиційні тістечка макаруни, торти, печиво, пироги, булочки, кекси, печиво, виготовляють цукерки, морозиво.
Ідеально поєднується з шоколадом, солодкою сирною масою, випічкою, фруктами та іншими горіхами. Цільними горіхами або стружкою з них прикрашають солодкі страви.