Кількість
|
Вартість
|
||
|
Цукати лимонні шкірки виварені в густому цукровому сиропі та підсушені до легкої жорсткості.
Цукати з лимонних шкірок - це відмінна альтернатива цукеркам.
Цукати використовують для випічки пасок, панеттонів, різноманітних кондитерських та хлібобулочних виробів, приготування желе, морозива та інших молочних десертів, в тому числі і сирних.
Цукатами прикрашають різні кондитерські вироби та подають як самостійну солодку страву до чаю або кави. У кулінарії лимонні цукати додають до каш, а також соусів для м'ясних страв і птиці, яким вони надають приємну терпкість та ніжний аромат цитрусів.