|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Професійні вершки ProFood 30% — ідеальний вибір для тих, хто цінує стабільну якість та бездоганний результат на кухні. Продукт розроблений з урахуванням високих вимог кондитерів і шеф-кухарів, має ніжний натуральний смак та густу кремову консистенцію.Головна перевага цих вершків — універсальність та передбачуваність у роботі. Вони легко збиваються у стійку, пишну масу, відмінно тримають форму і не розшаровуються при нагріванні чи поєднанні з кислими інгредієнтами.
Сфера застосування
- У кондитерській справі: створення повітряних кремів, ніжних мусів, ганашів, начинок для випічки, десертів та чизкейків.
- У кулінарії: приготування насичених вершкових соусів, супів-пюре, пасти, запіканок та м'ясних страв.
Основні переваги
- Стабільне збивання: швидко збільшуються в об'ємі та утворюють щільну, стійку піну.
- Нейтральний молочний смак: ідеально підкреслює, але не перебиває смак основних компонентів страви чи десерту.
- Технологія ультрапастеризації: зберігає всі корисні властивості, вітаміни (A, D) та білки, забезпечуючи тривалий термін зберігання.
- Зручність HoReCa: надійне пакування формату 1 л оптимальне для професійного та домашнього використання.
Характеристики
Бренд: ProFood
Жирність: 30%
Об'єм / Вага: 1 л / 1000 г
Склад: вершки з коров'ячого молока нормалізовані, стабілізатор карагенан.
Упаковка: Тетрапак
Країна-виробник: Україна
Рекомендації щодо зберігання
Зберігати в закритому пакуванні при температурі від +1°C до +25°C (залежно від партії — до +6°C). Перед збиванням продукт обов'язково рекомендується охолодити в холодильнику щонайменше протягом 12 годин. Після відкриття пакування зберігати в холодильнику із закритою кришкою та використати протягом 24–72 годин.