|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Заварна паста «Мультизернова» – це хлібопекарський напівфабрикат, що використовують для виготовлення хлібобулочних виробів з пшеничного та суміші житнього й пшеничного борошна – зернових багетів, тостового хліба, фітнес хлібців, листкових дріжджових виробів і інших.
Переваги застосування заварної пасти «Мультизернова»:
еластична, волога на дотик м’якушка готового виробу.
пропарені житні і вівсяні зерна, що містяться в заварній пасті, не потребують замочування і забезпечують додаткову м’якість і вологість на дотик м’якушці протягом всього терміну реалізації
насіння льону й соняшника не лише підвищують харчову цінність хліба, але й надають привабливого зовнішнього вигляду;
приємний молочнокислий смак та аромат хліба, насичений колір скоринки;
скорочений технологічний процес;
готові вироби матимуть «чисту етикетку», тобто без вмісту інгредієнтів з Е-індексом.
dosage
Дозування:10-40% до маси борошна.
package
Упаковка:пластикова ємкість масою 10 кг.
time
Термін придатності:9 місяців в оригінальній упаковці; після відкриття використати протягом 2 тижнів.
temperature
Температура зберігання:від 2°С до 8°С.