Шоколад чорний краплі 48% TM IRCA Preludio Dark 0,5 кг

Шоколад чорний краплі 48% TM IRCA Preludio Dark. Ідеальний для виробництва шоколадних плиток, шоколадних фігур, цукерок, покриттів, кондитерських виробів, приготування мусів, начинок, ганажу, шоколадного декору.

Спосіб застосування: Перед роботою шоколад потрібно темперувати: спочатку розтопити на водяній бані до 45 ° С, постійно помішуючи, далі швидко охолодити і працювати з ним за температури 30-32 ° С, не допускати змішування із замінниками шоколаду.

Ціна вказана за упаковку 0,5 кг