Згущувач ТМ Олімпіум 1 кг

 Фасування - 1 кг

Згущувач холодного приготування. Спеціально адаптований для роботи в умовах українського ринку. ЕФЕКТИВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНО ТА ЕКОНОМІЧНИЙ.

Згущувач холодного приготування (желюючий агент) для професійного використання в кондитерській та хлібобулочній галузі, приготування широкого спектру начинок: термостабільних фруктово-ягідних, молочних, сирних та інших видів для листкового, пісочного, здобного і дріжджового тіста.

Дозування: 8 - 10 % до маси начинки.

Склад: крохмаль модифікований Е1414, цукор-пудра, стабілізаційна система ((альгінат натрію (Е-401), комплексоутворюючі солі (Е450, Е339, Е 516)).