Чабер - 0,100 грам

Чабер - це однорічна рослина, яка належить до сімейства яснотковые.

Чабер має дуже цікавий і пряний запах: перець перемішаний з м'ятою.

Чабер в основному росте в країнах Азії, Європи, Північної та Південної Америці.

Дуже поширеною помилкою вважається думати що чебрець і чабер це одне і те ж.

Так, ці рослини з одного сімейства і мають деякі однакові корисні властивості, але це дві різні спеції.

Чабер - спеція дуже корисна В її складі присутні цимол, карваклол, цинеол, ефірні олії, мікро і макроелементи.

У кулінарії можна використовувати свіжий, а так само чабер сушений.

Спеція чудово поєднується з рагу, супами, грибами.

Чабер додають в різні страви з м'яса, риби. Додають у фарші, біфштекси, котлети.

Пряність має пекучий смак, тому додавати його слід в невеликих кількостях.

Чабер відмінно поєднується з низкою інших спецій, а саме: з фенхелем, петрушкою, шавлією, орегано, базиліком, чебрецем.