|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Какао-порошок алкалізований з часткою жиру 22 -24 % має червоний відтінок. Екстра темний. Для випічки, кремів, покриттів, мусів, дзеркальних покриттів.
Алкалізіованний какао-порошок - це какао-порошок, який виготовляється з какао-бобів, промитих в лужному розчині карбонату калію. Це засіб нейтралізує їх кислотність. Отже, алколізований какао-порошок нейтральний.
Вага упаковки - 1,0 кг
Вид упаковки - Пластиковий пакет в картонній коробці
Термін придатності - 12 місяців
Виробник - IRCA
Країна походження - Італія
Підлуження какао робить його більш темним за кольором, м'яким смаком й легко розчиняється в рідинах.