Крем - сир для суші філадельфія в відерці 1,650 кг

М'який вершковий сир у великому професійному пакуванні (1,650 кг), виготовлений у Німеччині.

Він має ідеально однорідну, густу та кремоподібну текстуру білого кольору без скоринки. Його смак є еталоном для кулінарів: ніжний, вершково-молочний, із ледь помітною солодкавістю та нейтральним ароматом, що дозволяє йому підкреслювати, а не затьмарювати інші інгредієнти страви.

Склад та харчова цінність (на 100 г)

Склад: молоко незбиране, вершки, молочна сироватка, сіль, стабілізатор (гуарова камедь або камедь ріжкового дерева), регулятор кислотності (лимонна кислота), бактерицидні заквашувальні культури.

Калорійність: 226 ккал.Білки: 5,4 г.Жири: 21 г (з них насичені — 14 г).

Вуглеводи: 4,3 г (усі з яких — цукри/лактоза).

Сіль: 0,75 г.

Кулінарне призначення

Суші та роли: є головним інгредієнтом для класичних ролів «Філадельфія», оскільки сир не розтікається під час нарізання ролу та відмінно тримає форму.

Кондитерські вироби: ідеальна основа для класичних запечених чизкейків Нью-Йорк, холодних десертів, крем-чізу для прикрашання тортів та капкейків.

Гарячі страви: додавання у крем-супи, соуси для пасти чи лазаньї для надання делікатної вершкової текстури.