Марципан 53 % TM IRCA Mogador Premium 3,0 кг

Ціна за 3 кг.

ТМ IRCA. Італія.

Зміст мигдалю 53%

Марціпан- еластична суміш цукрової пудри з тертим мигдалем.
Застосовується при обтягуванні тортів, виготовленні фігурок, квітів, декоративних деталей для кондитерських виробів, прошарків в десертах. для цукерок.

Марципа́н — різновид кондитерського виробу. Справжній марципан — це суміш змеленого на борошно мигдалю та цукрового сиропу чи цукрової пудри. Інколи марципаном називають також масу з різних горіхів, патоки, цукру. Марципани виробляють у всій Європі, часто у вигляді декоративних фігурок і прикрас на тортах.