Оливкова олія Luglio Extra Virgin 5 л

Оливкова олія Luglio Extra Virgin — це натуральний продукт вищої категорії, виготовлений в Італії за традиційними методами. Вона цінується за свій збалансований смак і низьку кислотність, що робить її універсальною як для щоденного приготування страв, так і для вишуканої кухні. 

Основні характеристики

- Метод виробництва: Перший холодний віджим (mechanical extraction) виключно механічним шляхом без термічної або хімічної обробки.

Смаковий профіль та аромат

- Смак: М’який і солодкуватий, з делікатними фруктовими нотками та легкою, ледь помітною гіркуватістю у фініші.

- Аромат: Насичений аромат свіжих оливок, у якому відчуваються відтінки свіжоскошеної трави та мигдалю.

- Текстура: Приємна, обволікаюча, іноді описується як "масляниста".

- Кислотність: Дуже низька, зазвичай не перевищує 0,8% – 1%, що свідчить про високу якість вихідної сировини.

- Склад: 100% натуральна нерафінована олія зі свіжих оливок.

- Колір: Характерний світло-зелений з золотистими відблисками.

Сфери застосування

Салати та заправки: Найкраще розкриває свій аромат у свіжих овочевих салатах та холодних закусках.

Готові страви: Ідеальна для фінального штриха (drizzling) до пасти, піци, м'яса або грильованих овочів.

Маринади та соуси: Використовується як основа для домашнього майонезу, песто або маринадів для м'яса та риби.

Термічна обробка: Хоча олії класу Extra Virgin найкраще вживати сирими, Luglio також підходить для легкого пасерування та запікання.