Цукрова пудра термостабільна ТМ Олімпіум 1,0 кг

Цукрова пудра рекомендується для оздоблення поверхні кондитерських та хлібобулочних виробів. Спеціально адаптована для роботи в умовах українського ринку. Ефективна технологічно та економічна.

Порошкоподібна пудра білого кольору, без грудочок, солодкий злегка ванільний смак та аромат. Легка та зручна для посипання, просіювання. Ідеально підходить для посипання жирного, вологого тіста, оздоблення тортів, пляцків (пирогів) з фруктами, пампушків, донатсів, брюссельських вафель. Переваги перед звичайною цукровою пудрою полягають в тому, що нетануча (термостабільна) пудра має низьку гігроскопічність (здатність поглинати вологу та жир з поверхні кондитерського виробу),а також стабільна до високої температури.

Зберігає чудову білизну та сипучу консистенцію, не плавиться при посипанні теплих виробів. Нетануча (термостабільна) цукрова пудра не комкується, чудово зберігається та транспортується.