|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Дріжджі х/п сухі дезактивовані «РС 190 стар» спеціально розроблені для:
– послаблення клейковинного каркасу під час використання борошна з короткорваною клейковиною,
– виготовлення хлібобулочних виробів, які потребують формування у вигляді плоских тістових заготовок,
– покращення аромату хліба, внаслідок скорочення тривалості замішування та полегшення процесу оброблення тістових заготовок.
Дріжджі х/п сухі дезактивовані «РС 190 стар» – це натуральний продукт, що має постійну відновлювальну здатність (завдяки вмісту глютатіону).
dosage
Дозування:0,06…0,18 % до маси борошна, залежно від способу тістоприготування і якості борошна. Під час перероблення борошна з дуже сильною чи короткорваною клейковиною можливе збільшення дозування сухих дезактивованих дріжджів «РС 190 стар» до 0,3 % до маси борошна.
Упаковка:мішок масою 10 кг.
Термін придатності:18 місяців у фірмовій упаковці, в сухому прохолодному місці.
Температура зберігання:не вище +25°C
Ціна вказана за 1 кг
Уточнюйте наявность! Під замовлення